BIO Mąka kokosowa 25 kg

Mąka kokosowa to nic innego jak produkt uboczny w procesie wytwarzania oleju i mleka kokosowego. Ma lekko wyczuwalny smak i aromat kokosa. Mąka kokosowa jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego i łatwo przyswajalnego białka. Niska zawartość węglowodanów oraz brak glutenu – to jej wielkie zalety. Z tego względu wykorzystywana jest jako zamiennik mąki pszennej w przygotowywaniu potraw dla osób pozostających na diecie redukcyjnej i bezglutenowej. Mąka kokosowa ma również niski indeks glikemiczny i nie powoduje nagłych skoków poziomu cukru we krwi oraz wyrzutów insuliny. Może być więc bezpiecznie używana przez diabetyków i osoby z insulinoopornością.
Mąkę kokosową możemy wykorzystywać zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych, np. do wypieku ciast i ciasteczek, przygotowywania naleśników i wszelkiego rodzaju placków, zagęszczania zup i sosów, jako panierki do mięsa czy ryb oraz do wielu innych zastosowań.