Mąka kasztanowa 25 kg

Mąkę kasztanową to nic innego jak zmielone kasztany jadalne. Ma lekko wyczuwalny orzechowy smak i zapach, ale świetnie pasuje on zarówno do dań słonych, jak i słodkich. Mąka kasztanowa jest źródłem wartościowego białka, węglowodanów, jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz cennego, zwłaszcza dla układu pokarmowego, błonnika pokarmowego. Dodatkowo zawiera witaminy B6 oraz składniki mineralne, tj. miedź, potas, fosfor czy magnez.
Ze względu na podobną strukturę mąką kasztanową można z powodzeniem zastępować mąkę pszenną. Sprawdzi się m.in. do: wypieku chleba, pieczenia ciast, pierogów, naleśników i różnego rodzaju placków, zup czy sosów.