Żurawina suszona 11,34 kg

Zapytaj o cenę

Żurawina jest popularnym produktem w kuchni i stanowi dodatek do ciast i deserów. Jest znana od wieków, a w medycynie niekonwencjonalnej stosuje się ją w leczeniu dolegliwości związanych z zapaleniem i bólem pęcherza oraz dróg moczowych, a także zwalczaniu anginy, przeziębień, przy problemach z żołądkiem, jelitami i trzustką.

Skład chemiczny żurawiny nie został do końca zbadany. Wskazuje się, jednak, że w 88% składa się ona z wody. Ponadto zawiera: błonnik, witaminy z grupy B, karoten oraz minerały, takie jak: sód, potas, fosfor, wapń, magnez, jod i żelazo. W jej skład wchodzi też kwas cytrynowy i jabłkowy, które odpowiadają za jej cierpki smak.

Od lat żurawina ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest dodawana do kompotów i mięs. Dosładzana jest serwowana w postaci kisielu oraz jako sos do mięs. Stanowi alternatywę dla słodyczy i używa się jej do dosładzania deserów, porannego musli i jogurtów.